le noyau de la cellule

                     Le noyau de la cellule

Les cellules du corps humain, comme celles de tous les animaux, et aussi celles des plantes, des champignons, et prototypes, sont des cellules eucaryotes (de eu : “principal”, et karyon : “noyau”). Ceci signifie :

- que le noyau est séparé du reste du cytoplasme par une membrane qui l'entoure.

- que le cytoplasme est subdivisé, c'est-à-dire formé d'éléments, délimités par une membrane, qui sont les organes.

 

 

 

 

 

La structure du noyau

Le noyau est la structure de la cellule qui s'apprécie le mieux. En comparaison avec les autres éléments, il est de grande taille, a toujours une forme sphérique et occupe une position centrale.

Dans le noyau se distinguent les éléments suivants :

-         Enveloppe nucléaire. C'est une double membrane traversée par des pores, qui permettent l'échange de substances entre le noyau et le cytoplasme.

 

-         Nucléoplasme. C'est le contenu du noyau. Il est composé d'une dissolution dans laquelle se trouve la chromatine et les nucléoles.

 

-         Chromatine.  Elle est constituée d'un ensemble de filaments très longs, qui se regroupent à l'intérieur du noyau. Chaque filament est formé d'une molécule d'ADN (acide désoxyribonucléique) qui contient l'information génétique ou héréditaire de la cellule.

 

La chromatine se teint très bien avec des colorants, ce qui facilite son observation au microscope.

Quand une cellule va se deviser pour donner deux cellules filles, les filaments de chromatine se rejoignent et forment des structures plus courtes et épaisses, appelées chromosomes (du grec crôma, "couleur" et sôma, "corps")

Dans le noyau de chacune des cellules du corps humain, il y a 46 filaments d'ADN, qui forment 46 chromosomes, sauf dans les cellules reproductrices ou gamètes, où il n'y en a que 23.

-         Nucléoles. Ce sont les zones du noyau dans lesquelles se fabriquent les ribosomes. Leur forme est sphérique :

                                                                    

ACTIVITES

1. Que signifie que l'information contenue dans le noyau est héréditaire ?

 

 

1. Ordonne les organismes suivants en deux groupes selon qu'ils soient unicellulaires ou pluricellulaires : le pin, le champignon, l'amibe, le chat, le moustique et la paramécie.

 

Certains de ces organismes sont-ils formés par des cellules procaryotes ?



Nutrición y alimentación

NUTRICIÓN es el conjunto de procesos merced a los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas (nutrientes) contenidas en los alimentos. Estas sustancias son necesarias para:

1. aportar los materiales necesarios y esenciales para la construcción de nuestro propio organismo.
2. aportar la energía necesaria para que realicemos nuestras actividades vitales.

ALIMENTACIÓN es, en cambio, tan solo la forma y manera de proporcionar al cuerpo humano esos alimentos que son los indispensables.

Expertos de la FAO/OMS han establecido unas recomendaciones que, en principio, deberemos seguir. A continuación describiremos una serie de conceptos que nos facilitarán una mejor comprensión sobre el tema de la alimentación.

Alimento es toda sustancia sólida o líquida comestible. Son compuestos complejos en los que existen sustancias con valor nutritivo y otras que carecen de ello. Estas últimas, a veces, mejoran su sabor y, otras, las funciones motoras y absortivas. Los alimentos pueden clasificarse según su composición química o su valor nutricional.

Nutriente es el elemento nutritivo de un alimento.

• Nutriente esenciales son aquellos que el organismo no es capaz de sintetizar y necesita para mantener su estructura y funcionalidad normal. Hay unos 45/50 nutrientes esenciales:

1. todas las vitaminas
2. agua, sales minerales y oligoelementos
3. algunos aminoácidos como la histidina y la isoleucina
4. dos ácidos grasos: linoleico y linolénico.

• No esenciales o energéticos son aquellos que podemos sintetizar partiendo de materiales más sencillos.

Requerimiento de un nutriente es la cantidad necesaria de dicho nutriente para mantener la salud.

Aporte aconsejado o ingesta recomendada es la cantidad de un determinado nutriente que cubre las necesidades de la mayor parte de la personas sanas de una población.

 

Tipos de alimentos

De acuerdo con su composición química, podemos establecer esta clasificación de los alimentos:

1. Inorgánicos: no aportan energía: agua, minerales y oligoelementos.
2. Orgánicos: principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas) y vitaminas.

 

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función nutricional:

• Alimentos energéticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.
• Alimentos plásticos o formadores: en ellos predominan las proteínas y el calcio.
• Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.

¿Para qué sirven los alimentos?

Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque siempre poseen las mismas funciones químicas básicas:suministrar la energía necesaria a las células del cuerpo y ejercer las funciones de materia prima para el crecimiento, la restauración y el mantenimiento de los tejidos y órganos vitales. Las diferentes sustancias que cumplen estas funciones se denominan nutrientes. Ya que los carbohidratos y las grasasconstituyen la fuente energética principal, el valor de cualquier clase de alimento depende primordialmente de su contenido de estos dos nutrientes.

La sensación de hambre, o bien, de haberse excedido en la comida, sirve para asegurar que se ha ingerido la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas individuales. No obstante, el cuerpo humano también dispone de otras fuentes de energía adicionales, almacenadas y acumuladas en forma de glucógeno y grasas. El glucógeno es un polisacárido de reserva que se forma a partir de moléculas de glucosa absorbidas de los carbohidratos no utilizados para la producción de energía en el momento de su ingestión. Cualquier exceso que no se puede guardar en forma de glucógeno es almacenado en forma de grasa.

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